とんてきニンニク･玉ねぎソース♪
Description
ご飯がススムくん♪にんにくと玉ねぎソースが絶品なのです！！(*o′艸`o)簡単なので今夜の晩ご飯にいかがですか？？
みっきー３７１２９
材料
（２人分）
作り方
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1
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豚ロースのすじ切り。ニンニクを半分まで摩り下ろし、玉ねぎは２分の１全て摩り下ろします(最後摩り下ろしにくい所はみじん切りでOK)
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2
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豚ロースをトレーに並べニンニク・玉ねぎの摩り下ろしに漬けて置きます。これでお肉が柔らかくなる♪(私はこの間にサラダや味噌汁を作ってます)最低１０分くらい漬ければOK！
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3
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残しておいたニンニクを包丁で潰し薄切りにします。油をひいたフライパンにニンニクを入れ香りが出たらお肉を入れます。この時漬け込んだ汁はまた後で使いますので捨てないで！味塩コショウを振り炒めます。
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4
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両面こんがり焼き色をつけたらお酒を入れてフタをし、お肉を蒸し焼きに！ここで中まで火を入れます。
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5
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お肉に火が通ったところで摩り下ろした玉ねぎ・ニンニクをフライパンに入れ、少し煮立ててから味付け醤油・みりんを入れます
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6
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お皿に焼けたお肉を乗せスプーンでソースをかけて完成♪
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コツ・ポイント
手順３お好みで野菜も炒めてください。私は人参とピーマン投入しました☆
手順５味付けですが自分の好みで控えたり足したりしてみてくださいね♪
手順５味付けですが自分の好みで控えたり足したりしてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作るとんてきのソースがニンニク醤油で最後に片栗粉でとろみをつけていたもの。美味しいけど味が濃すぎると思いみりんをプラス☆とろみは玉ねぎの摩り下ろしでカバー！野菜も食べれてGOOD☆
