詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しいたけの煮物

しいたけの煮物の画像

Description

干ししいたけだけの煮物です。一晩置くとさらに味がしみこみます。ごはんがすすむ味です。

材料

干ししいたけ
10個
★しょうゆ
大1（と1/2）
★砂糖
大1
★酒
大1
★みりん
大1
★だし汁（戻し汁）
100cc

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水につけ冷蔵庫に一晩おいて戻しておく。

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れ火をかける。煮立ったら石づきを切り落とした【1】の干ししいたけを入れ，落しぶたをして煮る。

  3. 3

    途中，あくがでてきたら取り除き煮汁が半分になったら出来上がり。

コツ・ポイント

干ししいたけはなるべく一晩かけて戻すとおいしくなります。戻す前に太陽の光に当てておくとビタミンＤが増えるそうです。しょうゆの量はお好みで入れて下さい。

このレシピの生い立ち

冬菇（どんこ）をたくさん送っていただいたので作ってみました。
レシピID : 590276 公開日 : 08/06/12 更新日 : 08/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年1月25日
写真
373あき
生椎茸で作りました。簡単でとっても美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます（＾＾）

2013年12月18日
写真
yuki3015
生椎茸でつくりました。とても簡単で美味しかったです(^_^)

ありがとうございます（＾＾）

2011年7月25日
写真
ＲＩＯＵ
油揚げも一緒に煮込み、美味しくできました。

油揚げおいしそうですね♪ありがとうございます（＾＾）

2010年3月19日
初れぽ
写真
mutsu＊
生のしいたけで作りました♪しいたけ嫌い克服しました!(^^)!

うれしいです♪ありがとうございます（＾＾）

つくれぽを書く

( )
たぷぐち
しいたけの煮物
by たぷぐち