3種類のカラフルマッシュドポテト★
Description
色どり鮮やかなじゃがいもを使って★クリスマスや誕生日などのイベントに★冷凍保存可なのでお弁当に大活躍♪着色料一切無し！
★さきる★
材料
（15〜20個分）
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▼白いマッシュドポテト
中2個
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
一振り
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▼黄色いマッシュドポテト
中2個
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
一振り
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▼紫のマッシュドポテト
中2個
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
一振り
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揚げ油
適量
作り方
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2
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水を切ったらラップをしてオーブンで600Wで5分加熱します。
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3
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その間に、各じゃがいもの残り半分をみじん切りにしておきます。
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4
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レンジからじゃがいもを取り出し、竹串が通ればOKです！
じゃがいもによって固さが違うので、全種類確認して下さいね。
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5
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じゃがいもを種類ごとに分け、マッシャーで潰します。
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6
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みじん切りにしたじゃがいもを加え、よく混ぜます。
ある程度混ざったら、塩、こしょう、片栗粉を入れて更に混ぜます。
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7
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6の材料を一まとめにし、厚さ1cmに伸ばします。
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8
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クッキー等の型抜きがあれば早くて簡単です。今回は紫のみ型抜きで、白と黄色は手で形を作りました。色々試してみて下さいね★
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9
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フライパンにたっぷりと油を入れ、180度に設定したら、裏表ひっくり返しながら揚げていきます。
油用の鍋でも大丈夫です！
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10
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揚げすぎると、みじん切り部分の食感が消えますので、裏表カリッとなったらすぐに揚げあがりです。
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11
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完成♪
そのまま食べても美味しいですが、ケチャップがよく合います★
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12
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完全に冷めてからジップロック等に入れて冷凍しておくと、忙しい朝やお弁当に役立ちます！
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コツ・ポイント
揚げすぎ注意！みじん切りしすぎ注意です！荒い位のみじん切りでOK★
このレシピの生い立ち
色々な種類のじゃがいもを使って、子供が喜ぶメニューを考えました^ - ^
私が使ったじゃがいもは通販で売ってます！
同じ品種じゃなくても、同じような色をしているじゃがいもなら代用可能です★
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★さきる★
