手作りラーメンスープ!つけ麺のタレも♪
Description
これからは生麺のみ買ってくればOK!
鍋のスープにもいいですね♪
たまに改訂入ります(^^)
鍋のスープにもいいですね♪
たまに改訂入ります(^^)
材料
(1人分)
■
基本の材料
熱湯
250cc
ラード(ゴマ油)
お好みで
鶏ガラスープ(中華だし)
小さじ1
煮干し粉(鰹だし)
小さじ1/2
叉焼煮汁
適宜
■
お好みで
味の素
旨味
コンソメ
野菜の旨味
にんにくチューブ
お好みで
しょうがチューブ
お好みで
旨味
オイスターソース
甘味
梅干し
サッパリ
作り方
コツ・ポイント
材料の()は(代用品)です。
叉焼作り
ククパID4129537
↑私はこれ
が必須になります。
以外と簡単に作れて日持ちもします。
冷凍保存もOK♪
冷やすとラードが出てくるので
それを使い、煮た汁で
スープを作ると美味しいです。
叉焼作り
ククパID4129537
↑私はこれ
が必須になります。
以外と簡単に作れて日持ちもします。
冷凍保存もOK♪
冷やすとラードが出てくるので
それを使い、煮た汁で
スープを作ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供たちがランチに良く
リクエストしてくるので(^^;
色んなレシピやお店のラーメンを
思い出しながらまとめてみました。
リクエストしてくるので(^^;
色んなレシピやお店のラーメンを
思い出しながらまとめてみました。