生姜香る♪ 簡単 巻かないロール白菜

生姜香る♪ 簡単 巻かないロール白菜の画像

Description

簡単♪冬の定番 混ぜて重ねて煮込むだけ!
ご飯がつなぎで手間いらず。
生姜の効いた出汁とベーコンの旨味が染みわたる〜♡

材料 (3人分)

1/4
玉ねぎみじん切り
1/2個分
1個
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/4
8〜10枚
☆調味料(スープ)☆
300cc
コンソメキューブ
1個
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
生姜すりおろし
大さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をバラして、耐熱さらに重ねラップをし、柔らかくなるまで約4分レンジでチンする。

  2. 2

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    中に入れる肉ダネの材料を全て混ぜ合わせ、こねておく。
    フライパンに、白菜、1/2に切ったベーコンを敷く。

  3. 3

    写真

    その上に、薄く伸ばした肉ダネ、さらに白菜、1/2に切ったベーコン、肉団子と二層にして、最後に白菜で蓋をする。

  4. 4

    写真

    調味料を入れて、アルミホイルで落とし蓋をし強火で煮たたせる。

  5. 5

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    グツグツ煮たったら、その上から更に小さめの落とし蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。

  6. 6

    出来上がったら、崩れないよう煮汁のみ別の器に空け変えて、蓋をとり、大きめのお皿を上から被せ、そのままひっくり返す。

  7. 7

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    あとは切り分けて、別に移し替えた煮汁を掛けて出来上がり。お好きな大きさにカットして♪

コツ・ポイント

裏返すときは、汁を全部きってから、手にかからないように注意
白菜がしんなりするまで煮込みますが、途中火加減で煮汁が少なくなってしまったら、水を足してください。
つなぎがご飯なのでボリューム出したい方は多めにどうぞ。生姜好きな方も多めに

このレシピの生い立ち

簡単に作れて美味しいものを考えてたら結果こうなりました。パン粉を切らしていたのでご飯を使ったら、食べ応えあって美味しかった。メイン料理になりました。
薬味好きの思いつき。
レシピID : 5907693 公開日 : 19/11/14 更新日 : 19/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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料理初心者あぃ☆
ごはん入れず、切り分けずですが。生姜の香りやベーコンの旨味がいい感じで美味しかったです!!