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大根は皮をむいて1.5cmほどに輪切りし、格子状に切り込みを入れます。
耐熱皿に大根を並べ、電子レンジで500W4分加熱します。(竹串が通る程度)
フライパンにごま油をしき、水気をきった大根を焼き、両面焼目をつけます。
弱火にし、調味料を入れ煮つめます。お皿に盛り、小葱を盛りつけたら完成です。