米粉でホットケーキ!もちもち食感♪

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Description

米粉で作ったもちもちのホットケーキです!米粉生地はサラサラしているので、今回は玉子焼き器で焼いてみました♪

材料 (2人分)

100g
90cc
1個
●砂糖
大さじ2(18g)
●油(生地用)
小さじ1
適量
メープルシロップ
適量
バター又はマーガリン
適量

作り方

  1. 1

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    ●印を混ぜます。

  2. 2

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    米粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜます。少しだけとろっとした生地です。

  3. 3

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    卵焼き器にほんの少し油を入れて生地の、1/2流して焼きます。弱火で焼きます。

  4. 4

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    全体にプツプツと穴ができてきたらひっくり返します。

  5. 5

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    ひっくり返したら裏面も軽く焼きます。弱火です。

  6. 6

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    中まで火がとおったら取り出します。

  7. 7

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    お好みで、バター・メープルシロップをかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

米粉はダマになる心配はないのでふるわなくていいです。生地がサラサラのなで、普通のフライパンですると薄めの丸の生地になりますが、もちもち食感にはなります♪火加減は弱火です。

このレシピの生い立ち

米粉のもちもちのホットケーキです!サラサラ生地なので今回は玉子焼き器を使って、生地が流れ出ないように仕上げました♪四角の形もおもしろいですよ♪
レシピID : 5910573 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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りりまめにゃ
食べかけの写真ですみません!とても美味しいと家族に好評てした。小さめのフライパン🍳(staub)で焼いたらまんまるふんわり!
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xyzクック
米粉のホットケーキは、初めてです。寝かしたりしてないのでわかりませんが美味しいです。
初れぽ
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カメ造
フワフワに仕上がり美味しかったです!