とっても簡単★切干大根の中華和え☆

とっても簡単★切干大根の中華和え☆の画像

Description

とっても簡単に作れる常備菜です!

材料

1/2本
50g
合わせ調味料
  酢
大 3
  醤油
大 2
  砂糖
大 1~1.5
  ごま油
大 1
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    切干大根は洗ってからたっぷりの水につけて戻す。(5~10分位)その後よく水分を絞り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、それを斜め薄切りにする。

  3. 3

    合わせ調味料に全ての材料を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

    汁気がなくなるまで置くと、味が良くなじみます。

コツ・ポイント

切干大根はあまり長く戻しすぎないで下さい。
切干大根には、生干しとゆで干しがありますが、生干しの方がおいしいです。
(好みにもよりますが...。)

このレシピの生い立ち

常備菜としてよく作ります。
レシピID : 5910621 公開日 : 19/12/02 更新日 : 24/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
虹ママちゃん
この味好きです♪食感もいいし♪必ずリピします!
写真
Nya6nya6
アッサリ美味しい簡単副菜!お通しにも丁度良いデス^ ^♪
初れぽ
写真
やっぺ841
とっても簡単にできて助かりました。