トムヤム風鍋(簡単)の画像

Description

ベトナム料理を簡単に
おうち鍋で楽しむ

4人前なので
多かったら半分量で
2人前

子供OK

材料 (4人前)

12尾
★調味料★
6カップ(1200㏄)
★鶏ガラスープの素
小さじ2(5g)
★薄口しょうゆ
大さじ2(36g)
★ナンプラー
大さじ2(34g)
★塩
少々
★こしょう
少々
にんにく
2片(10g)
レモングラス(乾燥)あれば
少々
レモン汁
適量
かさ増し(好みで)
適量
大根葉
適量
1玉

作り方

  1. 1

    写真


    ★を鍋に入れる

    ・にんにくは薄切りにして入れる
    ・乾物は一緒に鍋に入れ戻す
    乾燥エリンギ
    ID5739034

  2. 2

    写真


    ①の鍋を温めて
    あればレモングラス
    火の通りに時間がかかる
    材料を入れ煮る
    ・青菜の芯
    ・大根や人参(材料外)

  3. 3

    春雨の下準備

    春雨は
    別の鍋に湯を沸かし約5分
    煮てから水洗いし
    約4㎝に切る

  4. 4

    写真


    仕上げに火の通りやすい
    材料を入れ
    春雨を加えて
    好みでレモン汁を入れて
    完成

    ※春雨投入前

  5. 5

    写真

    我家はうどんを入れました

    うどんが鍋から出たら
    春雨を入れます

    ※マロニーちゃんも
    美味しいです

  6. 6

    写真

    おうち鍋の楽しいところは
    具材が自由なところ

  7. 7

    写真

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コツ・ポイント

一般的な材料は上記材料に記入
我家は小さい子供もいるため
鍋やと食べれる材料が決まってくるので
かさ増し材料に記入

自由に作れるのが家鍋の楽しいところです

ウインナーやうどんは子供に人気なので
我家にはかかせない材料です




このレシピの生い立ち

朝と晩は寒いこの頃
寒い日はお鍋ですょね

2日間お鍋が続き
息子にまた!!と指摘をされましたが
甘いぞ我子ょ。今日はトムヤム風だぜ~ぇ。と
言ってやった。
苦手な大根もお星様にしたぜ~ぇ。
レシピID : 5911971 公開日 : 19/11/15 更新日 : 19/11/19

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