アボカドのサッパリナムル
Description
ごま油と青じその香味が意外に合います
材料
(2人分)
作り方
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1
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アボカドは包丁で皮に切れ目を入れて2つに回しながら切り分ける。スプーンなどで皮と実をなぞると綺麗に取れます。
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2
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半身をさらに縦3等分に切り分け、横4等分に切ります。
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3
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ボウルにごま油、香味ペースト、きざみ青じそを入れて混ぜたら、切ったアボカドを加えて和えます。
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4
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器に盛り付けて、大葉があれば刻んでトッピングしても。完成です。
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コツ・ポイント
ナムルらしさがほしい方はごま油を少し多めでも良いでしょう。顆粒の鶏ガラスープでもできると思います。その場合は小さじ1~1.5くらいでよく混ぜて、味を確認してください。
このレシピの生い立ち
アボカドサラダ用のミックススパイスをよく使っているのですが、青菜で簡単なナムルを作ることがあるので、アボカドでできないかなと思ってやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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