てんちくカレー
作り方
コツ・ポイント
肉の代わりに天ぷら竹輪。
丁寧に油ぬきの作業を行ってください。
一見、甘い感じの練り物ですが塩味がでやすくなります。
丁寧に油ぬきの作業を行ってください。
一見、甘い感じの練り物ですが塩味がでやすくなります。
このレシピの生い立ち
享年88の祖母が作っていた長崎県西部特有のカレー、
オリジナルではなく、漁村ではオーソドックッスな
メニュー。70年前くらいから合ったらしい昭和産品。
*レシピメモを確認したら、時系列ずれていたので
修正致しました。
オリジナルではなく、漁村ではオーソドックッスな
メニュー。70年前くらいから合ったらしい昭和産品。
*レシピメモを確認したら、時系列ずれていたので
修正致しました。
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