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材料を用意する
鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうをかけて、
生姜すりおろしをかけて、混ぜて味をなじませる
適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する
3の鶏肉を生姜を軽く落として、袋に入れて、片栗粉をまぶす
器にタレ用の油と酢を入れる
しょうゆを入れる
塩・こしょうを入れて、タレを作る
5の鶏肉の片栗粉をよくはたいて、フライパンに油を入れないで熱して、弱火で鶏もも肉を皮を下にして焼き、
裏返し、両面焼く
8のタレをかけて、
裏返し、味をなじませて
あれば、パセリかネギをかけて(なくても可)
出来あがり!