豚肉となすと長ネギの味噌炒め
Description
令2.2.22話題入り感謝(*^-^*)
なすと長ネギを豚バラ肉と一緒に味噌炒めしたら主食にもお弁当にもとても重宝します
なすと長ネギを豚バラ肉と一緒に味噌炒めしたら主食にもお弁当にもとても重宝します
気まぐれ♡雨おんな
材料
150〜200g
2本(約200g)
1本
ごま油
大さじ2
大さじ1
■
【たれ】
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
小さじ2
作り方
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1
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なすは縦に半分にしてから1㎝位に切ったものを水にさらしておく
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2
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長ネギも食べやすい大きさに斜め切り
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3
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たれを準備する
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4
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あとはごま油で豚バラ肉→なす→長ネギで炒めて、たれを加え絡める
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5
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白ごまはすり鉢で半分位擦ったものを加えます
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6
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タレを良く絡めたら出来上がり
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7
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ひらたけを入れてみました♪
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コツ・ポイント
豚バラ肉の油身が多いときはごま油を少な目で。
豚肉の切り落としならカロリーダウンになります(^_^)v
味噌によっては濃い味付けになるので、お好みで調整してくださいね
豚肉の切り落としならカロリーダウンになります(^_^)v
味噌によっては濃い味付けになるので、お好みで調整してくださいね
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒めの味付けに豚バラと長ネギを加えたらボリューミーな一品になりました
気まぐれ♡雨おんな
