大根の咳止め&梅肉和え
ドラミナちゃん
作り方
-
-
1
-
大根は小さめの短冊に切って空き容器に入れ、蜂蜜を回しかける。
-
-
-
2
-
大根からエキスが出たら上澄みを咳止めに飲み、新しい大根を同様に切って追加する。
-
-
-
3
-
容器の底にたまった蜂蜜が無くなったら、大根は追加せず、汁と分けて大根だけボウルに入れる。（大根はしわしわになってます。）
-
-
-
4
-
大根を入れたボウルに種をとって潰した梅干しと醤油を入れて、良く混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根の短冊を切り揃えること。美味しい梅干し使うこと。
このレシピの生い立ち
咳止めに大根シロップをいつもつくって、残った大根はつまみ食いしてただけだったけど、今回はたくさんつくったので、しわしわになった大根もたくさんできました。
あれ、何かできそうかもと思って、梅肉で和えてみました。
あれ、何かできそうかもと思って、梅肉で和えてみました。
(
)
ドラミナちゃん
