バター不使用　簡単！りんごケーキ

りんごを5mmの厚さのくし切りにする。

鍋で①のりんごと砂糖を入れ煮る。

小麦粉とベーキングパウダーを2回ふるいにかける。

卵を1個ずつ泡立てながら加え、そこに③を加え、さっくりと混ぜる。

オーブンを180℃に予熱しておく。

天板にオーブンシートを敷き、⑤の半量を流し入れ、煮りんごを並べる。

アプリコットジャムを煮りんごのリンゴ汁で伸ばし、焼き上がったりんごケーキの表面に塗り、オーブンで2〜3分再び焼く。