ドライフィグ～いちじく～のパイ♪

ドライフィグは白ワインとともにタッパーに入れ、蓋をしっかり閉めて振り、しばらくワインをしみこませて柔らかく戻す。（※私はいつもCUOCAのを使います。トルコ産の白イチジク、とっても美味です☆）

アーモンドクリームを作る。室温で柔らかくしたバターをあわたて器でよく混ぜてクリーム状にし、砂糖とはちみつを加えて混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。薄力粉とアーモンドプードルをふるいにかけて加え、最後にブランデーを加える。

冷凍パイ生地を室温でしばらくおいてやわらかくし、めん棒で延ばし、タルト型にあうようにくりぬいて、タルト型にはめる。２のアーモンドクリームを1/6入れ、うえからドライフィグをのせ軽く押す。同じものを6個作る。