糖質0麺と市販炒飯の素でチャーハン
作り方
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1
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麺はざるで水でほぐしてからよく水を切る。キッチンペーパーでさらに水分を取る。
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2
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まな板に麺を広げて、包丁でざっくり細切りにする。
食べやすいサイズくらいで。
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3
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焼豚は小さめに切り刻み、ネギは細かく。
袋入りの刻みネギを冷凍して手で砕いたのを使用しました。
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4
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卵をほぐし、フライパンにサラダ油を熱して流し込む。
半分程度固まったところで、先にご飯を入れてから切った麺を投入。
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5
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全体的によく混ぜる。ある程度混ざったところで刻みネギなどの具材を入れさらに炒める。
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6
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炒飯の素のパッケージ通りに素を入れてさらにかき混ぜる。
微調整はコショーで。
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コツ・ポイント
今回普通の焼豚を使いましたが、なるべく糖質制限したい場合は糖質制限のハムなどでも。
永谷園の炒飯の素を使いましたが、中華の素など普段使ってるのでも美味しいと思います。
ご飯をもう一杯減らして2袋使うのもありかなと。
永谷園の炒飯の素を使いましたが、中華の素など普段使ってるのでも美味しいと思います。
ご飯をもう一杯減らして2袋使うのもありかなと。
このレシピの生い立ち
糖質制限0麺を買おうとしたら細麺しかなく…レシピはないかと検索したら紀文のサイトで炒飯を紹介してたので。
うちでは元々ご飯はもち麦と雑穀米を混ぜてます、余って冷凍しておいた分の消費にもなりました。
うちでは元々ご飯はもち麦と雑穀米を混ぜてます、余って冷凍しておいた分の消費にもなりました。