にらの醤油漬けの画像

Description

生のにらを醤油漬けにした、産地ならではのレシピです♪

材料 (作りやすい分量)

1束
にんにく
1かけ
しょうが(すりおろし)
小さじ1
調味料
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
ごま油
大さじ1
鷹の爪
お好みで1本

作り方

  1. 1

    にらをよく洗い、水気をしっかり取る。

  2. 2

    1を大きめのみじん切りにし、ニンニクを薄くスライスする。

  3. 3

    密閉容器などに、2としょうが、調味料を全て入れ、冷蔵庫で半日ぐらい寝かせて完成。

コツ・ポイント

長期保存ができる万能調味料です。
冷ややっこはもちろん、卵かけご飯や鍋物の薬味、ラーメンにもなんでも相性ばっちりです。

このレシピの生い立ち

生のにらを食べる、産地ならではのレシピです!
冷蔵庫にあると、重宝する調味料です。
チャーハンと一緒に炒めても美味しい♪

レシピ考案:JA西都野菜ソムリエ
レシピID : 5921599 公開日 : 19/11/22 更新日 : 19/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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hotaru1234
いつもは冷凍保存する余ったニラをTwitterで見かけた醤油漬けにしてみました。色々使えて便利そう。
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つーさんキッチン
テレビでやっていて息子のリクエストで作りました。とっても美味しいです!ご飯に乗せたり、ラーメンにも合いそうです。
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けんけんち
ニンニクバッチリ効いてます!焼売で食べたら美味しかった( ´∀` )b餃子でも食べたいから楽しみ♪
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えみちゃん♡
簡単で美味しかったです💓