超簡単、さつま芋団子のおやつ

さつま芋の皮を剥いて表面を軽く洗い、細いものは半分に切り、太いものは大きく切り蒸す。または電子レンジでしっかり加熱する。

マッシャーで潰して、米粉またはだんごの粉を入れ、耳たぶほどの硬さ練っていく。
甘いものが好きな方は砂糖を足す。

鍋に湯を沸かす。
練り上がったら2cm弱の大きさに丸め真ん中を潰す。

ざるにあげたら冷水に浸け表面の滑りを冷水の中でなでるようにとる。
ざるにあげたら黄粉をまぶす。

完成

タッパに入れて冷蔵庫で保存、食べる分、電子レンジでチンすれば3日は質に変化なく頂けます。