米粉100% ベルギーワッフル
Description
米粉だけでグルテンフリーベルギーワッフル。
パンなの？というほど甘さ控えめなのでメープルシロップやはちみつをかけても。
パンなの？というほど甘さ控えめなのでメープルシロップやはちみつをかけても。
ＲＩＫＯ’Ｓ
材料
（ちびサイズ 8個分）
バター(無塩)
20g
オリーブオイル
20g
砂糖(三温糖)
20g
1個
4グラム
40cc
塩
ひとつまみ
ざらめ
大さじ１
作り方
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1
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バターはレンジで１５秒溶かす。
卵はといておく。
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2
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ボウルに粉を入れる。砂糖、塩、イーストも入れる。
バター、オイルの順で入れる。
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3
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牛乳もレンチン１５秒。イーストに触れるように入れる。
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4
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卵も入れてスパチュラで切るようにサクサクと混ぜる。
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5
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ボウルにラップをかけて一次発酵。
膨らみは１．２倍ぐらい。
わたしはオーブンの温め機能で４０度で１時間置いておきます。
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6
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ザラメをまぶして８等分に。
丸めてワッフルメーカーで焼く。
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7
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発酵後に ココアパウダーやチョコチップ 抹茶パウダーをまぜていろんな味を楽しんでも！
（意外と分離せず混ざります）
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コツ・ポイント
冷めたらトースターで軽く焼き直してくださいね。
このレシピの生い立ち
食べても罪悪感のない米粉で甘くない大好きなベルギーワッフルが食べたくて試行錯誤しました！
食べたら止まらなくて困るぐらい！
食べたら止まらなくて困るぐらい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＲＩＫＯ’Ｓ
