腸まで届く五目中華あんかけ豆腐
健康王子
作り方
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1
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バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いしザルにあけておく。
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3
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生姜とにんにくはみじん切り。豆腐は角切りに、バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
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4
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●はあらかじめ合わせておく。また、◆のとき片栗粉も準備しておく。
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5
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フライパンに胡麻油を入れて、生姜とにんにくを炒め、豚バラ肉に続いて、２の野菜、豆腐、バーリーマックスを入れ更に炒める。
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6
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火が通ってきたら、塩、胡椒し、●を投入、軽く炒める。
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7
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最後に、良く混ぜた◆を入れ、手早く混ぜ合わせて、完成。
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コツ・ポイント
インゲンの食感が残るとアクセントになります。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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健康王子
