簡単☆パイ生地

ボウルに強力粉・薄力粉を入れ、1㎝角に切ったバターを入れる。

手でバターが半量くらいになるまでつぶす。
※ねらないように！

冷水・塩を入れてサッとひとまとめにし、1㎝の暑さに押し伸ばしてラップで包み冷蔵庫で約30分ねかす。

再び5㎜ほどに押し伸ばし、また3等分に折る。
この折って伸ばす作業を、計6回繰り返す。

5㎜に押し伸ばしたら、好きな形に形成する。