さつま芋の簡単きんぴら
yychiro
作り方
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1
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さつま芋200gぐらいのを斜めに切り、そのあとマッチ棒のように切りそろえる
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2
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1を水にとり、アク抜きをする
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、水気を取ったさつま芋を入れて好みの柔らかさになるまで炒める
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4
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砂糖、醤油、酒、ごま油を加えて味を染み込ませたら、お皿に盛って黒ごまをトッピング
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コツ・ポイント
特にないです。
甘すぎるといけないので、、砂糖を大さじ半分から足して入れた方が良いかもしれません。
甘すぎるといけないので、、砂糖を大さじ半分から足して入れた方が良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからさつま芋をどっさりもらい、、蒸してばかりでもなぁーと思いつきました。
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yychiro
