くるみ入りあん食パン HB使用
レシピID:592695
香ばしいくるみと、あんこの甘さでめちゃうまパンです♪
材料 （ １斤 ）
| 強力粉 | 300ｇ |
| 砂糖 | 24ｇ |
| バター | 24g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| 牛乳 | 100ｇ |
| 水 | 70ｇ |
| 粒あん | 150ｇくらい |
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1
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ドライイーストと粒あん以外の材料をHBに入れ、ドライイーストは所定の場所に入れて、生地コースでスタート。
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2
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生地ができたら取り出し、形を丸く整えて、固く絞ったふきんをかけベンチタイム10分
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3
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生地を横長の長方形（型の長さくらい）にのばし、あんこをのせてのばす。あんこは手前から４分の３くらいのところまでぬる（巻き終わりになるところはぬらない）
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4
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手前からくるくるまいていく。
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5
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巻き終わりのところを下にして、型に入れる。
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6
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オーブンの発酵機能で４０度３５分２次発酵。型のふちの高さくらいになっていたらOK
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7
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１８０度に余熱し、３０分焼く。
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8
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食べるときは、厚めにスライスしたパンにバターやマーガリンを塗ってトースターで少し焼くとおいしいのです！
コツ・ポイント
今回はつぶあんで作りましたが、こしあんでも♪
膨らみ方が少し足りない気がするので、配合など少し変えたほうがいいのかも。
膨らみ方が少し足りない気がするので、配合など少し変えたほうがいいのかも。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/16
義母からもらった神戸で人気のあん食を食べておいしかったので、これは作れそう？と思って作ってみました♪
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