くるみ入りあん食パン HB使用
作り方
-
-
1
-
ドライイーストと粒あん以外の材料をHBに入れ、ドライイーストは所定の場所に入れて、生地コースでスタート。
-
-
-
2
-
生地ができたら取り出し、形を丸く整えて、固く絞ったふきんをかけベンチタイム10分
-
-
-
3
-
生地を横長の長方形(型の長さくらい)にのばし、あんこをのせてのばす。あんこは手前から4分の3くらいのところまでぬる(巻き終わりになるところはぬらない)
-
-
-
4
-
手前からくるくるまいていく。
-
-
-
5
-
巻き終わりのところを下にして、型に入れる。
-
-
-
6
-
オーブンの発酵機能で40度35分2次発酵。型のふちの高さくらいになっていたらOK
-
-
-
7
-
180度に余熱し、30分焼く。
-
-
-
8
-
食べるときは、厚めにスライスしたパンにバターやマーガリンを塗ってトースターで少し焼くとおいしいのです!
-
コツ・ポイント
今回はつぶあんで作りましたが、こしあんでも♪
膨らみ方が少し足りない気がするので、配合など少し変えたほうがいいのかも。
膨らみ方が少し足りない気がするので、配合など少し変えたほうがいいのかも。
このレシピの生い立ち
義母からもらった神戸で人気のあん食を食べておいしかったので、これは作れそう?と思って作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)