幼児食にも!米粉青汁チョコチップマフィン

幼児食にも!米粉青汁チョコチップマフィンの画像

Description

小麦アレルギーでも食べられる!野菜嫌いなお子様も抹茶味で食べちゃう!青汁粉末入りなのに食べやすいマフィンです♡

材料 (マフィン型6個分)

作り方

  1. 1

    バターは電子レンジで溶かしておく。
    オーブンを180度に温めておく。

  2. 2

    ボールに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れよく混ぜる。

  3. 3

    2のボールに、1のバター、牛乳、卵、チョコチップを入れよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    マフィン型にカップを敷き、3で作った生地を均等に入れる。

  5. 5

    180度のオーブンで15分〜20分焼き、竹串を刺してみて生地がつかなければ完成。

コツ・ポイント

米粉の種類によって水分量が若干異なりますが、市販のホットケーキミックスを説明どおり作った時より、若干固めの生地になるように牛乳の量を調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの息子とママのおやつに!ママの私がグルテンフリー生活を始めたので、息子も私も美味しく食べられるお菓子を作りたくて♪
青汁粉末入りですが、マフィンにしてしまえば抹茶味にしか感じられません♡息子も青汁に気付かないで食べちゃいます☆
レシピID : 5927958 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/27

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