冷凍保存 ひき肉 塩茹で
作り方
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1
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ひき肉を用意。
鍋に水を入れ、火にかける。
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2
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沸騰した鍋に塩を入れ、ひき肉を投入。大きな塊にならないように菜箸などでわける。ピンク色がなくなったら取り出す。
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3
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水切りボウルに出して、熱が覚めたらジップロックで保存。小分けにせずとも、使う分だけ折ることができる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひき肉を冷凍すると、解凍に手間がかかるため。
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ひき肉を用意。
鍋に水を入れ、火にかける。
沸騰した鍋に塩を入れ、ひき肉を投入。大きな塊にならないように菜箸などでわける。ピンク色がなくなったら取り出す。
水切りボウルに出して、熱が覚めたらジップロックで保存。小分けにせずとも、使う分だけ折ることができる。