果汁まるごと☆デコポンのフレッシュゼリー
Description
デコポンをあま〜いゼリーに。果実の器でおしゃれなスイーツです♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、デコポンです。
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2
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ゼラチンは水でふやかしておく。
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3
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デコポンは電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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4
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<3>の上部を切り落とし、スプーンを回転させて果汁を搾りながら中身を取り出す。皮は器になるので取っておく。
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5
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<4>の中身と果汁から種やわたを除いて鍋に入れ、火にかけて沸騰直前まで温め、<2>を加えて溶かす。
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6
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<4>の皮の器に<5>を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みでホイップクリーム、ミントを添える。
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コツ・ポイント
デコポンはそのまま電子レンジで加熱すると、果汁が搾りやすくなります。果汁の甘さや分量は、砂糖や水(分量外)を加えて調整してください。ゼラチンは熱すぎると固まりにくくなるので、火にかけた果汁は沸騰させないように注意してください。
このレシピの生い立ち
デコポンの果汁も果肉もまるごと使って、フレッシュ感いっぱいのゼリーを作りました。プルプルジューシーなゼリーは、おやつやデザートにぴったり!お好みでホイップクリームやミントを添えればさらにおしゃれに♪おもてなしにも活躍します。