サクふわっもちっと！はんぺん入りねぎ焼き
Description
九条ねぎをたっぷり入れて、鯛入りのはんぺんをつぶして入れた、生地は重曹を入れて、サクッと、もちっと♪仕上げに薄口醤油を♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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使った九条ねぎ（４０ｇ入り）９８円＋消費税
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2
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使ったＣＯ−ＯＰ 鯛入り大判はんぺん（１１０ｇ）１０８円＋消費税
【共同購入にて購入】
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3
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はんぺんを１ｃｍぐらいにちぎる。ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜ合わせて、重曹を入れて混ぜる。はんぺんを入れて軽く混ぜる。
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4
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少し、はんぺんをつぶしつつ、混ぜる。フライパンを熱してオイルを大さじ１入れてなじませて、生地を入れてる。
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5
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生地を厚さ８ｍｍぐらいに広げて、中弱火で焼いていく。香ばしい焼き色が付くまで焼いてオイル大さじ１／２入れて、ひっくり返す
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6
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フライ返しでぎゅっと押し付けながら焼いて、焼き色が付くまで焼いたら、切り分けて、薄口醤油を塗ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
はんぺんは、ＣＯ−ＯＰ 鯛入りはんぺんが好きで、たまに共同購入で取り扱ってる時があるので、それを今回も買って、ねぎ焼きで、九条ねぎを使って、いつもよりも旨味もアップした、ねぎ焼きを作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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