さつまいもとキャベツのシチューの画像

Description

荷崩れしにくいキャベツはシチューにぴったり!

材料

200g
1個
1本
1枚
オリーブオイル
大さじ1
200cc
500cc
1/2箱(100g位)
刻みパセリ
お好みで
塩・こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    さつまいもは、皮ごと乱切りにして、電子レンジでラップをかけて3分加熱します。

  3. 3

    写真

    鶏肉、たまねぎ、ニンジン、キャベツは一口大にカットします。

  4. 4

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    厚手の鍋にオリーブオイルを入れて、たまねぎ、鶏肉、ニンジンを入れて炒めます。

  5. 5

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    全体に油がまわったら、水を加えて野菜が柔らかくなるまで加熱します。

  6. 6

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    野菜が柔らかくなったら、キャベツ、さつまいも、牛乳を加えて加熱します。

  7. 7

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    シチュールーを加えて、ルーが溶けたら完成です。

コツ・ポイント

さつまいもは崩れやすいので、レンジで加熱して最後に加えるといいですよ!

このレシピの生い立ち

レシピ監修 なぎさなおこ
レシピID : 5933260 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/02

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