ハニージンジャークッキー

オーブンは170度に予熱しておく。

ボールに薄力粉、シナモンパウダー、砂糖を合わせてふるう。

生姜と胡麻油、蜂蜜を入れ切り混ぜ、様子を見ながら牛乳を入れギュッとひとまとめにする。フープロ使うとあっという間です。

ビニール袋のまま３㎜の厚さに伸ばし、1回目型抜き。残りはまとめて2番生地。同じように型抜きする。

型抜きし生地を天板に並べ170度で12分焼く。
焼きが足りなければさらに2~3分焼く。

生焼けにならないよう、焦がさないようにしっかり焼く。（生焼け注意）
薄めに型抜きしたほうが食感が良いです。