手作りソースで♬レタスとバケットのサラダ

手作りソースで♬レタスとバケットのサラダの画像

Description

クリスマスディナーにも◎ぽってり濃厚なソースがバケットに染み込んでおいしい、シンプルだけどおしゃれなサラダです♬

材料 (2人分)

1/2個
ブラックペッパー
適量
A
にんにく
1カケ
ディジョンマスタード
大さじ1
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回はフランスの伝統あるブランド ファロのディジョンマスタードを使いました♬もちろんおうちにあるマスタードでもOK。

  2. 2

    レタスは洗って水気をよく切り、一口大にちぎる。バケットは一口大に切る。にんにくはすりおろしておく。

  3. 3

    Aの材料を合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    大きめのボウルに②のレタスとバケットを入れ③のドレッシングをかけてよく和える。器に盛り付けブラックペッパーをひいて完成!

コツ・ポイント

パンはバケットでなくても◎フォカッチャなどちょっと歯ごたえのあるものがおすすめです。

ファロのマスタードは石臼挽き製法なので、鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低く繊細な香りが保たれています。世界の三ツ星レストランのシェフにも愛用されているそう!

このレシピの生い立ち

マスタードは調味料として常備しているけど、意外と使う機会が少なく残ってしまいがちなので、マスタード消費レシピとしても。そのまま使うのではなくドレッシングにすることで、香りも引き立ち和えやすくなります。彩りをプラスすればクリスマスの前菜にも◎
レシピID : 5934503 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ジュラーシカ
ヨーグルトで作ってみました。カラシと粒マスタードで代用しました。美味しくいただきました。ありがとう。
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yokon☆
ファロのマスタードはピリ辛ですね。ソースに刻んだバジルを投入。炒った松の実とクルトンをトッピングしました。
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癒しの花
ありがとうございました。
初れぽ
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kohaoka
作るのは2回目です。本当に美味しい!これからもずっと作ると思います!