カマスのミンチ春巻の画像

Description

第35回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

カマス
15尾
1/2
生姜
10g A
カレー粉
小さじ(2) A
砂糖
小さじ(2) A
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    カマスを三枚におろし皮を取りミンチにする。

  2. 2

    ミンチと細切りした人参とを A の調味料にまぜて置く。

  3. 3

    春巻の皮にミンチをのせて巻いてサラダ油で5分間揚げる。

  4. 4

    揚げ上った春巻を1/2に切り器に盛り完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

山口県漁協大井浦地区女性部が考案しました。
レシピID : 5936850 公開日 : 19/12/09 更新日 : 19/12/09

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