豚しゃぶサラダ〜玉ねぎドレッシングで〜
ペコペコぺこちゃん
作り方
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1
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玉ねぎドレッシングを作ります
酒、みりんを火にかけて沸騰させアルコールを飛ばす
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2
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アルコールがとんだころ醤油を入れ
1分程継続して火にかけておく
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3
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火を止め玉ねぎをすりおろす
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4
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キャベツを千切り〜1cm幅に切りボウルに入れ
ケトルのお湯をキャベツが浸るようにまわしかける。
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5
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キャベツがある程度しなったらザルに上げ
水気を切る
(しっかり水気を切っておかないとドレッシングが薄まります)
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6
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豚しゃぶ用の肉にさらっと片栗粉をまぶし
お湯でしゃぶしゃぶ30秒程。
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7
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キャベツ、豚肉を乗せて玉ねぎドレッシングをまわしかけ
トマトで彩りを添えたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
手作りのドレッシングをかけて豚しゃぶサラダを食べたくて(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもキャベツを湯通し？して食べているのですが
味を変えたくて作りました
味を変えたくて作りました
