フライパンで簡単！太刀魚の照り焼き

酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ2/3を混ぜ合わせておく。

切身をフライパンで両面を焼く。
1で作ったタレを入れ焦げないように焼いていく。

タレにとろみがついてきたら切身にタレを掛け照りを出していく。
火が通れば出来上がり。