焼き魚deグラタンの画像

Description

第35回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

1/2株
1/2個
 
バター
30g
大さじ3
400㏄
 
塩コショー
適量
パン粉
少々

作り方

  1. 1

    アジを焼いて身だけをとり、粗くほぐしておく。

  2. 2

    玉ネギは薄切りにし、シメジとフライパンで炒める。

  3. 3

    小麦粉をふりいれ、牛乳を少しずつ入れてホワイトソースをつくる。

  4. 4

    3 のソースの中に焼いた魚の身をいれ、塩コショーで味を調える。

  5. 5

    耐熱皿にバターを薄く塗り出来上った具をいれとろけるチーズを全体に乗せ パン粉少々振って オーブントースターで色よく焼く。

コツ・ポイント

1つのフライパンで簡単にできる!

このレシピの生い立ち

山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
レシピID : 5939100 公開日 : 19/12/09 更新日 : 19/12/09

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