パーティに♪ナポリビーフンの春巻スタイル
ケンミン食品【公式】
作り方
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1
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今回使う商品はケンミン お米100%ビーフンです。
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2
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ベーコン・ピーマン・たまねぎは一口大に切る。
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ビーフンはたっぷりのお湯で４分程度茹で、冷水で冷ましておく。（ビーフン基本のゆで方参照⇒レシピID : 5348096）
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4
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温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、ベーコン・ピーマン・たまねぎを炒める。
ケチャップを入れ少し煮詰める。
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5
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ゆでたビーフンを絡めて、濃口醤油・塩こしょうで味付けをする。
※チーズが入るのでこのとき塩味は控えめでOK。
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6
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バットにあけて冷ましておく。
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7
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春巻きの皮を広げ、ビーフン・チーズをのせて長方形に巻く。
巻き終わりは水溶き小麦粉で糊付けする。
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8
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180度の油で、皮がきつね色になるまで揚げる。
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9
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トマトケチャップやお好みで野菜を添える。
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コツ・ポイント
春巻に包む際、きつく包みすぎないように空間をあけてあげると、破裂を防ぎパリパリに仕上がります。バジルや大葉などを入れて薫り高く仕上げるのもGOOD！
このレシピの生い立ち
【健民ダイニングおすすめレシピ】いつもの美味しいビーフンをお手軽に食べやすく！といったレシピを作りたく、考案いたしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンミン食品【公式】
