鯛めし
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作り方
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1
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お米をといで、30分～1時間お水につけておく
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2
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乾燥椎茸を水でもどしておく。
急ぎの際は、電子レンジでひたひたのお水を入れ、約2分で戻すこと可。
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3
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鍋にお米、②の椎茸、鯛を入れる
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4
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椎茸のもどし汁を入れる
♡を合わせて200ccになるよう
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5
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コンロの炊飯モードで炊き、10分ほど蒸らすと、完成
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6
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骨をとり混ぜて食卓に。
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コツ・ポイント
骨が多いので、注意深く取った方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
お食い初めで使った鯛を、鯛飯にしました。
お食い初めで余ったお吸い物を鯛飯にかけて食べると、鯛茶ずけ風に。
お食い初めで余ったお吸い物を鯛飯にかけて食べると、鯛茶ずけ風に。
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