もつ煮込み（高崎市人気定食風）

煮込み時間：もつの表面が見えてくるくらい、少しとろみがついてきます。辛目がお好みであれば醤油も加えてみてください。

雑誌に掲載されていました。現物を食べたことがないのでオリジナルレシピになります。