生姜でほっこり♪かき玉豚肉うどん
はなヲ
作り方
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1
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やかんにお湯(分量外)を沸かしておく。
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2
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フライパンにおろし生姜、麺つゆ、醤油、水を入れてから火をつけ、煮立たせる。
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3
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ザルに冷凍うどんを入れて①のお湯をかけ、軽くほぐしておく。
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4
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②のフライパンに豚肉と冷凍ほうれん草を入れ、豚肉の色が変わるまで煮る。
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5
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そこに③のうどんを入れて完全にほぐす。
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6
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☆の片栗粉と水を小さいボウルに溶いて、フライパンに流し入れる。
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7
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とろみが全体に回るまで混ぜながら煮る。
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8
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とろみが全体に回ったら、火を止めて溶き卵を入れ、固まるまで混ぜる。
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9
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器に盛って、小ネギを散らす。
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コツ・ポイント
豚肉と冷凍ほうれん草の量はお好みで！
鶏肉などに変えても美味しいです！
醤油を入れずに麺つゆ50gだけで作るとよりあっさりになります！
鶏肉などに変えても美味しいです！
醤油を入れずに麺つゆ50gだけで作るとよりあっさりになります！
このレシピの生い立ち
朝が寒いので、朝ごはんでもいける暖かいうどんを作ろうと思って！
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