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しいたけを太めの千切りにする。
器に千切りにしたしいたけ、ちりめんじゃこを入れマヨネーズをかける。
その上にしいたけ、ゆかりをパラパラとふりかけとろけるチーズをのせオープントースターで10分程焼けば出来上がり。