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米は軽く洗い水が透明になるまでゆすぎ水を切っておく
手羽元は塩、酒、にんにくでもんでおく。10分程放置。
人参は5ミリほどの半月切りに。玉ねぎは大きめのみじん切り。しょうがもみじん切り。※子供向けなので切り方はお好みで。
鍋(私はストウブ使用)に手羽元を並べ、野菜とお米、水500ccと酒150cc、調味料をいれて火をかけます。
まずは強火、コトコトしてきたら弱火にしてフタをし、約15分煮込んでできあがり！
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