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猪肉のクリームソテー

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Description

濃厚クリームソースの簡単レシピ！

材料

猪肉
300g
玉ねぎ
1/4個
★塩
小さじ1/2
★オリーブオイル
大さじ1/2
■ 【仕上げ】
オリーブオイル
適量
生クリーム
50ml
水
少々
みそ
小さじ1/2
ローズマリー
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろし、猪肉は5mmぐらいの厚さに切る。

  2. 2

    ビニール袋に1、★を入れて味をなじませ、空気を抜いて密封する。冷蔵庫で1～2日寝かせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、マリネ液ごと猪肉を入れ、両面に焼色をつける。

  4. 4

    水、生クリームを加え、弱火にして火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、みそを溶かして完成♪お好みでハーブも！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

厚切りの猪肉をソテーし生クリームで仕上げた一品！猪肉は1～2月がもっとおいしい時期なので、ぜひ手に入れてみて！！
レシピID : 5947038 公開日 : 19/12/12 更新日 : 19/12/12

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猪肉のクリームソテー
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