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肉味噌キャベツ♪簡単野菜炒めアレンジ

肉味噌キャベツ♪簡単野菜炒めアレンジの画像

Description

ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ビタミンB6とモリブデンの成分が多いにんにく♪肉味噌の簡単作り方♪

材料

ひき肉(合挽き)
300g
にんにく
2片
味噌
大さじ４
しょうゆ
大さじ２
一味唐辛子
少々
玉葱
1個
キャベツ
適量(400g)
人参
適量(180g)

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5mm角に切る

  3. 3

    写真

    人参は5cm幅の千切りにする

  4. 4

    写真

    玉ねぎは5mm角に切る

  5. 5

    写真

    フライパンに油少々を熱し、玉ねぎとにんにくスライスを炒める

  6. 6

    写真

    ひき肉を加えて炒める

  7. 7

    写真

    しょうゆを加える

  8. 8

    写真

    味噌を加え、焦がさないように炒める

  9. 9

    写真

    肉味噌できたので、皿にとる

  10. 10

    写真

    フライパンに油少々を熱し、３の人参を炒める

  11. 11

    写真

    蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする

  12. 12

    写真

    ２のキャベツを炒める

  13. 13

    写真

    蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする

  14. 14

    写真

    ときどき、蓋を取って混ぜる

  15. 15

    写真

    肉味噌を入れて炒める

  16. 16

    写真

    唐辛子を少々加える

  17. 17

    写真

    よく混ぜて

  18. 18

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
レシピID : 5948782 公開日 : 19/12/31 更新日 : 20/01/01

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肉味噌キャベツ♪簡単野菜炒めアレンジ
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