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食パンを2枚、先にトーストで焼いておきます
小海老を茹でて常温まで冷まして軽く塩こしょうを振ります
刻んだ茹でたまご、マヨネーズ、みじん切りの玉ねぎとイタリアンパセリ、塩こしょうをよく混ぜ、タルタルソースを作ります
食パンにバターを塗り、薄切りきゅうり、タルタルソース、海老の順にたっぷりと載せます
もう1枚の食パンを載せます
ワックスペーパーに包んで半分に切れば出来上がり!