塩麻婆豆腐
Description
いつもとは一味違うあっさり塩味の麻婆豆腐。辛くなく子供でも食べやすいです。好みでラー油やゆずこしょうでお酒に合う味に。
材料
(4人分)
1丁(約400g)
約200g
1/4個
にんにく・しょうが(チューブでも)
各1かけ
ごま油
大さじ1
1カップ(200cc)
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★酒・みりん
各大さじ1
★塩・粗びき黒こしょう
各少々
☆片栗粉・水
各大さじ1
適宜
ラー油、ゆずこしょう
適宜
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
白飯や炒飯にかけて「麻婆丼」にリメイク。翌日のひとりランチに。