簡単に♪しゃぶしゃぶ【水蓮菜鍋】
Description
味付けしたスープに水蓮菜と豚肉を加えて、サッと火を通してスープと一緒に食べる『簡単鍋』です。
mieuxkanon
材料
（2〜3人分）
300g
水蓮菜
1束(100g)
1本
1200ml
●創味シャンタン（又は味覇）
30g
●酒
大匙1
●にんにく（潰す）
1〜2片
●唐辛子（種除く）
1/2本
薄口醤油
大匙1
拉麺胡椒（又は胡椒）
適量
作り方
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1
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水蓮菜は食べ易い長さに切る。器に豚肉と共に盛り付ける。
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2
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鍋に●・長ネギを加えて加熱する。煮立ったら火を弱め、5分煮る。薄口醤油を加えて火を止める。
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3
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カセットコンロに2を乗せ、弱火で加熱しながら、水蓮菜・豚肉を加えてしゃぶしゃぶする。
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4
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豚肉に火が通ったら取り出し、スープを加えて胡椒を振る。
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5
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※ 使用した水蓮菜です。
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コツ・ポイント
その都度、食べる量をしゃぶしゃぶします。
拉麺胡椒がとても合います。是非たっぷりと加えて下さい。
拉麺胡椒がとても合います。是非たっぷりと加えて下さい。
このレシピの生い立ち
水蓮菜を何となくお鍋にしてみたら、皆がとても喜んだんです。
水蓮菜はクセも無くアッサリしていて甘味があり、サクサクとした食感がとっても美味しくて、豚肉ととても合うんです。
サッとしゃぶしゃぶして、水蓮菜の食感を残し、豚肉は柔らかく仕上げます
水蓮菜はクセも無くアッサリしていて甘味があり、サクサクとした食感がとっても美味しくて、豚肉ととても合うんです。
サッとしゃぶしゃぶして、水蓮菜の食感を残し、豚肉は柔らかく仕上げます
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