絶対楽! 簡単で滑らない里芋の皮むき
キョンタン♪
作り方
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1
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里芋を洗う:ゴム手袋をしてタワシでガシガシ洗う ボールの中に水を溜めて洗い流水ですすぐ
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2
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ゴム手袋をしたまま里芋を持ち、まず上と下だけ包丁で皮をむく
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3
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ピーラーに持ち替えて芋の下、根の生える方から（毛の生えている向きに逆らわないように）皮をむく
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4
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むいたら水を張ったボールに入れていき、全部むき終えたら流水でよくヌメリを取るようにすすいでおしまいです(^^)
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5
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なっちゃん３１１さん、レシピとも言えないようなレシピに初レポして下さりありがとうございます。お役に立て、嬉しいです♪
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コツ・ポイント
最初、包丁でむくレシピを載せましたが、その後ピーラーでむいてみたら大量の里芋でも手が痛くならなかったので、変更しました。お店で出てくる面のある里芋ではなく、冷凍市販の里芋っぽくなりますが、とにかく楽! そして煮崩れにくいです
このレシピの生い立ち
指をケガして手を濡らさず皮むきしようと思い食器洗い用のゴム手袋で皮をむいてみたら、なんて楽ちん! ヌルヌルの里芋が全く滑らず、簡単にどんどん剥けました
キョンタン♪
