簡単☆ピリリッとちりめん山椒の冷奴
作り方
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1
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豆腐はよく冷やして水切りしておく。
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2
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ちりめん山椒と白ごまを混ぜ、豆腐の上にのせる。
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コツ・ポイント
市販のちりめん山椒を使っていますが、もちろん手作りのがあれば最高です。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをカリカリにしてのせた冷奴が食べたかったのですが、あいにくじゃこを切らしていました。でも、かわりにちりめん山椒が残っていたので使ってみたら、ピリッと刺激的でなかなかいけました。
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豆腐はよく冷やして水切りしておく。
ちりめん山椒と白ごまを混ぜ、豆腐の上にのせる。