すりおろし玉ねぎドレッシング
櫂の適当ごはん
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろします。辛味が強い場合は少しだけレンジでチンして辛味を飛ばします。(風味を保つため完全に火は入れない)
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2
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ボウルにAの材料を混ぜて、フレンチドレッシングを作っておきます。
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3
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すりおろしの玉ねぎを加えます。
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4
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完成です
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コツ・ポイント
玉ねぎの辛味は飛ばして、ツンとした風味は残す。結構難しい…新玉ねぎ使うといいのかも(時期…)
このレシピの生い立ち
地元のカフェの玉ねぎドレッシングがめちゃくちゃ美味しいので、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
櫂の適当ごはん
