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すき焼き風煮

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Description

白米にピッタリの人気おかず！

材料 （2～3人分）

牛肉(薄切りか小間切れ)
250〜300g
白菜
3〜4枚
長ネギ
1本
しめじ
1パック
豆腐
1丁
油
適量
砂糖
大さじ2
酒
50cc
醤油
50cc
みりん
50cc
青菜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は4～5cmにざく切り
    長ネギは斜め切り
    しめじは石づきを切り取り割いておく
    豆腐は食べやすい大きさに

  2. 2

    蓋付き鍋(平たい鍋があれば)を火にかけ、温まったら油をしき砂糖を入れ、砂糖が溶けだしたら牛肉を炒める

  3. 3

    写真

    牛肉がまんべんなく炒まったら、【酒、醤油、みりん】を加え、温まってきたら【1】の野菜豆腐を入れ蓋をして煮込む

  4. 4

    写真

    蓋をして～火加減
    はじめ強火でグツグツしたら→中弱火でコトコト煮込む
    15分位でOKですが、クタクタ野菜好きは2～30分

  5. 5

    写真

    お好みの加減に野菜が煮えたら｡｡｡完成♪
    ※青菜等を湯がいておいて、盛り付けで添えても◎

  6. 6

    ※そのままでも～溶き卵を付けて食べても～ごはんにかけて牛丼風にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

わざわざ買う必要はないですが｡｡｡お肉に付いてれば油は牛脂を使うと良いです♪
最初に砂糖でお肉を焼くのがポイントです！
酒醤油みりんは合わせといて一緒に入れてOKです

このレシピの生い立ち

日本のご家庭定番メニューですね(*´ω｀*)
レシピID : 5951675 公開日 : 19/12/16 更新日 : 19/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (16人)
2024年4月25日
写真
ijya
すき焼きを作るより楽で味も染みて美味しく、何度もリピートしています！2歳の子供も大好きなメニューです！
#すき焼き風美味しい！ #すき焼きはこれ #すき焼きと言ったらこれ！

つくれぽ♡ありがとうございます！しらたきも入ってとても美味しそうですね(^^)2歳のお子様も喜んでくれるってすごく嬉しいです♪

2024年3月10日
写真
ひっこちん
よりちんさん、追いで作りました。白菜が甘く簡単美味しく頂きました😊
#すき焼風 #牛肉と白菜の炊いたん #すき焼風煮

つくれぽ(^^)ありがとうございます！お野菜染み染みな感じから「美味しい」がすごーーーく伝わりますね♡

2024年3月5日
写真
よちりん
豆腐賞味期限ギリギリだったからすき焼き風煮物にしました
#すき焼き風美味しい！

よちりんサン(^^)いつもありがとうございます！今回もすごーーーく美味しそうです♡お豆腐も柔らか系の良いヤツですね♪

2023年12月8日
写真
よちりん
すき焼き風簡単で美味しいから又頂きました
#すき焼き風美味しい！

よちりんさん(^^)ありがとうございます♪いつも美味しそうです！毎回レポ送ってくださって、本当に嬉しいです(^-^)

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